映画と食べ物１ - とうもろこしのかき揚げ
16日に見た『歩いても 歩いても』では、おばあちゃんの作るおいしそうな料理が印象的でした。
特に、とうもろこしのかき揚げは、どんな味がするのか興味津々。きっと甘くておいしいのでしょうね。
枝豆をゆでる場面もありました。そう、枝豆はあのくらいしっかり塩をふったほうがおいしいですよね。ちなみに、私はゆでる代わりにセイロで蒸します。味が濃くなっておいしいです。
うちでは、そのままつまんで食べきってしまうことが多いですが、映画のようにご飯に混ぜたり、料理に使うと彩りもきれいですね。
大根のきんぴらは、私も何度か作ったことがありますが、なかなかおいしかったです。大根を炒める前に下茹でするのは、やったことがなかったので、次は試してみようと思いました。
それから、おやつの白玉団子。白玉粉を水で練ったものは、紙粘土に似ているなといつも思います。映画の中では、子どもがこれで変な形を作ってイタズラしていました。白玉粉は通常、水で練りますが、これを絹ごし豆腐で練ると、時間がたっても硬くならない団子ができます。（豆腐の味はしません）
食いしん坊な私は、映画に出てくる食べ物がいつも気になってしまいます。
これから何回かにわたって、映画と食べ物の話をしたいと思います。
特に、とうもろこしのかき揚げは、どんな味がするのか興味津々。きっと甘くておいしいのでしょうね。
枝豆をゆでる場面もありました。そう、枝豆はあのくらいしっかり塩をふったほうがおいしいですよね。ちなみに、私はゆでる代わりにセイロで蒸します。味が濃くなっておいしいです。
うちでは、そのままつまんで食べきってしまうことが多いですが、映画のようにご飯に混ぜたり、料理に使うと彩りもきれいですね。
大根のきんぴらは、私も何度か作ったことがありますが、なかなかおいしかったです。大根を炒める前に下茹でするのは、やったことがなかったので、次は試してみようと思いました。
それから、おやつの白玉団子。白玉粉を水で練ったものは、紙粘土に似ているなといつも思います。映画の中では、子どもがこれで変な形を作ってイタズラしていました。白玉粉は通常、水で練りますが、これを絹ごし豆腐で練ると、時間がたっても硬くならない団子ができます。（豆腐の味はしません）
食いしん坊な私は、映画に出てくる食べ物がいつも気になってしまいます。
これから何回かにわたって、映画と食べ物の話をしたいと思います。
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