映画と食べ物３ - あんずの蜂蜜漬け
最近、季節のジャム作りに凝っています。手作りジャムの魅力は、なんといってもおいしいこと！そして、好みの甘さと煮つめ加減にできること。一度その味を知ってしまったら、もう市販のジャムには戻れません。
先日、あんずジャムを作っていたときに思い出したのは、『ノッティングヒルの恋人』。
あんずジャムを作るには、まずあんずを適当に刻み、グラニュー糖をまぶして一晩置いておきます。すると、あんずから水分がたくさん出て、シロップ漬けのような状態になります。これを煮つめてジャムにするのですが、その“シロップ漬け”がおいしそうだったので、思わず一つつまんでみました。
甘酸っぱくておいしい！ジャムにせず、そのまま全部食べてしまってもいいと思ったくらいです。（もちろん、その後ちゃんとジャムにしましたが）
そのときふと思い出したのが、『ノッティングヒルの恋人』でウィリアム（ヒュー・グラント）が、出会って間もない大女優アナ（ジュリア・ロバーツ）に緊張しながらいったセリフ。
"Would you like something to eat? Uh, something to nibble - um, apricots soaked in honey?
Quite why, no one knows, because it stops them tasting of apricots...
and makes them taste like honey, and if you wanted honey,
you'd just buy honey instead of... apricots."
（何か食べる？えっと、何かちょっとつまむもの…あんずの蜂蜜漬けがあるけど？
でも、これって不思議な食べ物だよね。だって、こうするとあんずの味がしなくなっちゃうんだから。
蜂蜜の味だけになっちゃって。蜂蜜が食べたかったら、蜂蜜を買えばいいんだよね…
あんずじゃなくて。）
ユーモラスで好きなシーンですが、この文脈だと、「あんずの蜂蜜漬け」は特においしいものではなさそうです。きっと、甘すぎるのでしょうね。
このシーンを見て以来、なんとなく、あんずの加工品は特においしいものではないと潜在的に思っていたような気がします。それが先日、砂糖漬けのあんずのおいしさに衝撃を受け、唐突にこのセリフの記憶がよみがえってきたのでした。
公開中の『西の魔女が死んだ』には、ジャム作りのシーンがあるとか。近くの映画館での上映は終わってしまいましたが、DVDが出たら見てみたいです。
先日、あんずジャムを作っていたときに思い出したのは、『ノッティングヒルの恋人』。
あんずジャムを作るには、まずあんずを適当に刻み、グラニュー糖をまぶして一晩置いておきます。すると、あんずから水分がたくさん出て、シロップ漬けのような状態になります。これを煮つめてジャムにするのですが、その“シロップ漬け”がおいしそうだったので、思わず一つつまんでみました。
甘酸っぱくておいしい！ジャムにせず、そのまま全部食べてしまってもいいと思ったくらいです。（もちろん、その後ちゃんとジャムにしましたが）
そのときふと思い出したのが、『ノッティングヒルの恋人』でウィリアム（ヒュー・グラント）が、出会って間もない大女優アナ（ジュリア・ロバーツ）に緊張しながらいったセリフ。
"Would you like something to eat? Uh, something to nibble - um, apricots soaked in honey?
Quite why, no one knows, because it stops them tasting of apricots...
and makes them taste like honey, and if you wanted honey,
you'd just buy honey instead of... apricots."
（何か食べる？えっと、何かちょっとつまむもの…あんずの蜂蜜漬けがあるけど？
でも、これって不思議な食べ物だよね。だって、こうするとあんずの味がしなくなっちゃうんだから。
蜂蜜の味だけになっちゃって。蜂蜜が食べたかったら、蜂蜜を買えばいいんだよね…
あんずじゃなくて。）
ユーモラスで好きなシーンですが、この文脈だと、「あんずの蜂蜜漬け」は特においしいものではなさそうです。きっと、甘すぎるのでしょうね。
このシーンを見て以来、なんとなく、あんずの加工品は特においしいものではないと潜在的に思っていたような気がします。それが先日、砂糖漬けのあんずのおいしさに衝撃を受け、唐突にこのセリフの記憶がよみがえってきたのでした。
公開中の『西の魔女が死んだ』には、ジャム作りのシーンがあるとか。近くの映画館での上映は終わってしまいましたが、DVDが出たら見てみたいです。
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